Nyttigare julgodis
Fika och julgodis hör julen till, vi tänkte därför passa på att bjuda på lite inspiration till julgodis för den som vill testa några nyttigare alternativ.
Låt dig inspireras av våra nyttigare recept på julgodis och njut av lite kökspyssel till jul!
Pepparkaksbollar med dadlar och mandel, ca 25 st
Ingredienser
2 dl sötmandel
100 g urkärnade färska dadlar
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
3 msk kakao
1/2 tsk pepparkakskryddor
1 krm salt
ca 2 dl rostade mandelspån
Gör så här
Mixa alla ingredienser förutom mandelspånen till en jämn massa. Ställ i kylskåpet ca 2 timmar.
Rulla till ca 25 små bollar (för 25 st). Smula mandelspånen och rulla bollarna i dem. Förvara i kylskåp.
Chokladpopcorn med flingsalt, ca 1 l
Ingredienser
100 g mörk bakchoklad
1 l poppade popcorn
1/2 tsk flingsalt
Gör så här
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål, smält i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Blanda popcornen med chokladen och lägg upp dem på ett bakplåtspapper.
Strö över saltet och låt chokladen stelna. Förvaras i rumstemperatur.
Chokladpopcorn med kanel och tranbär, ca 1 l
Ingredienser
100 g mörk bakchoklad (mjölkproteinfri för vegansk)
1 l poppade popcorn
1 dl torkade tranbär
1/2 tsk kanel
1/2 tsk flingsalt
Gör så här
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål, smält i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Blanda popcorn och tranbär med chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper. Sära lite på popcornen.
Strö över kanel och salt, låt chokladen stelna. Förvaras i rumstemperatur.
Chokladdoppade clementinklyftor, ca 20 st
Ingredienser
2 clementiner
100 g mörk bakchoklad
1/2 tsk kardemummakärnor
Gör så här
Skala clementinerna och bryt isär klyftorna.
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål, smält i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Krossa kardemumman i en mortel.
Doppa klyftorna i chokladen och lyft upp dem på ett bakplåtspapper.
Strö över kardemummasmulet och låt chokladen stelna. Förvaras i kylskåp.
Kanel- och dadelbollar, ca 16 st
Ingredienser
2 dl havregryn
150 g torkade kärnfria dadlar
1 tsk kanel
2 krm flingsalt
ca 2 msk vatten
2 1/2 msk kakao
Gör så här
Mixa först sönder havregrynen i en matberedare. Mixa sedan med dadlar, hälften av kanelen, saltet och lite i taget av vattnet till en smet.
Blanda kakaon med resten av kanelen. Rulla bollar av smeten och rulla dem i kakaoblandningen. Förvaras i kylskåp.
Vegansk chokladfudge (kan såklart göras icke vegansk)
Ingredienser
1 burk kondenserad kokosmjölk
2 veganska chokladkakor
en nypa Himalayasalt
en nypa chiliflingor
Gör så här
Smält den kondenserade mjölken i en kastrull. Tillsätt chokladen tills denna också smälter.
Tillsätt salt och chili. Rör om.
Häll upp i en form och ställ i kylen minst två timmar. Skär upp i lämplig storlek, pudra med matcha.
Trevlig Lucia önskar Riksföreningen Äldres Hälsa!
Källa
Ica – Bjud på nyttigare julgodis
